健康低熱量2023月餅禮盒冰皮月餅是最近很流行的一款月餅，它的顏色豐富多彩，款式新穎，受到廣大人們的歡迎。
冰皮月餅和普通月餅哪個好吃
冰皮月餅的皮基本是由糯米粉，粘米粉(就是大米粉)，澄面(就是小麥澱粉)搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷卻後做成的，餡料和普通月餅無異。冰皮月餅不需要烤制，製作簡單，且基本不用油，糖用的也少，相對普通月餅來說是低糖低油低熱量。
冰皮月餅基本是透明的白色，看起來很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相對普通月餅更誘人。
口感的話，冰皮月餅吃到嘴裏，皮軟粘糯，很豐富。
冰皮月餅和普通月餅的區別在哪裏
月餅皮的用料和口感
冰皮月餅的皮基本是由糯米粉，粘米粉、澄面及牛奶，少量糖等蒸熟冷卻後做成的。因此在口感上也偏向於軟糯Q彈，基本無油膩感。
普通月餅的皮基本是由麵粉，雞蛋，糖漿等製作而成，因此在口感上也更偏向於鬆軟，細滑，有一定的油膩感。
顏色
冰皮月餅基本是透明的白色，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。
普通月餅顏色一般為金黃色，缺乏變化。
健康度
冰皮月餅基本不用油，糖用的也少，可以說是低糖低油低熱量。
普通月餅高湯、多油，還含有較多的漂白、保鮮等化工原料對人體多少有點影響。
保存方式
冰皮月餅必須要密封之後，放在冰箱或者冰櫃冷藏，否則皮就會變軟變形，甚至變質。
普通月餅一般採用的保存方式是室溫保存，可以最大限度的保留口感，如果放進冰箱的話，雖然可以延長保存時間，但是會讓月餅皮變硬，口感變差哦。注意，如果是鮮肉餡的普通月餅，還是要放在冰箱保存的哦。